SUGO DI MARE – La Livornese

Categoria: Sughi di Pesce

7,00 € iva inclusa

INGREDIENTI:

Polpa di Pomodoro Biologico Italiano, Polpa di PESCE 20% (Gallinelle, Triglie, Scorfani, Razze, Murene), Olio Extra Vergine d’Oliva Italiano, Sale, Aglio, Peperoncino.

Peso Netto: 180 g

Il capostipite del progetto Sughi d’aMare è un Sugo realizzato con pesci di fondale in vasetti da 180 grammi, l’idea di questo sugo nasce dal voler realizzare un condimento che ha come ingredienti i pesci del piatto principe della cucina labronica “Il CaCCiuCCo”; pesci misti di piccola taglia quali scorfani, gallinelle, tracine, paraghi, murene saraghi, boccacce ecc……

Michelangelo consiglia: Cuocere i Paccheri di Gragnano Igp 100% grano italiano in abbondante acqua salata (1 litro d’acqua per ogni 100 gr di pasta e 10 gr di sale grosso), versare il contenuto del vasetto in padella e aggiungere un po’ di acqua di cottura. Scolare la pasta al dente ed ultimare la cottura all’interno della padella contenente il sugo. Servire con un filo d’olio evo 100% italiano  e prezzemolo fresco. Buon appetito!

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Termini e condizioni di vendita